Ooiri Sushi

식탁에 놓이는 순간 시선을 사로잡는 모둠 사시미는 아사가야미나미의 Ooiri Sushi를 찾는다면 기억해 둘 만한 대표 메뉴다. 예약할 때 미리 요청하면 정성껏 준비되는 이 한 접시에는 오토로와 전복을 비롯해 제철 해산물이 빈틈없이 담겨, 다양한 맛을 한자리에서 풍성하게 비교하며 맛볼 수 있다. 곁들이는 술로는 시원한 냉주나 따뜻한 아츠칸, 익숙한 병맥주뿐 아니라 홋카이도에서 대중적인 음료인 과라나가 마련되어 있는 점도 독특하다.

속을 든든하게 채우는 니기리와 다채로운 마키모노

초밥을 부족함 없이 즐기고 싶다면 '특상 니기리'가 좋은 선택지다. 부채꼴 모양으로 정갈하게 담겨 나오는 니기리는 20점 안팎에 이를 만큼 넉넉한 구성을 자랑하며, 국물 요리와 먼저 내어주는 니코고리가 곁들여져 든든한 포만감을 안긴다. 새우와 붕장어, 달걀 등을 말아낸 에도마에 후토마키를 비롯해 도로와 연어알을 올린 오리지널 주마키, 아나큐마키나 이카시소마키처럼 마키모노 종류도 탄탄해 취향에 맞춰 추가하기 좋다.

소박하고 편안한 공간과 예약 안내

가게 안에는 예스러운 초밥집 특유의 카운터석 외에도 테이블석과 안쪽 다다미 좌석이 갖추어져 있어, 혼자 들르든 여럿이 함께하든 부담 없이 머물기 편안한 공기가 흐른다. 주방장이 혼자 정성을 다해 초밥을 쥐다 보니 만석인 날도 잦으므로, 안정적인 좌석 확보와 원활한 식사를 위해 미리 예약하면서 메뉴를 상의해 두는 편이 안전하다.